Ein besonders leckerer, eher herzhafter Sommerhonig, leicht dunkel. Er besteht aus dem Nektar von Sommerblühern – Brombeere, Klee, Linde – und Honigtau, dem Zuckersaft aus Nadel- und Blattgehölzen. Unser Honig wird im Prozess des Kristallisierens gerührt, sodass die Kristalle zerteilt und verkleinert werden. Dabei entsteht ein sehr cremiger Honig, der feinsteif bleibt und nicht hart wird.
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